집단급식소 식중독 관리 철저

-어린이집, 유치원, 사회복지시설 81곳 보존식 냉동고 지원

송파구(구청장 김영순)는 여름철을 맞아 식중독 예방을 위해 만전을 기하고 있다.

7월부터 집단급식소의 보존식 보관기준이 냉장보관에서 영하 18°C이하 냉동보관으로 변경됨에 따라 보존식 보관용 냉동고를 구매․지원한다. 이에 따라 관내 어린이집 49개소, 유치원 28개소, 사회복지시설 4개소 총 81개의 집단급식소에 보존식 냉동고 구매 설치를 완료했다. 또한 유치원 28개소 및 사회복지시설 4개소에는 손 소독기도 지원한다.

구 관계자는 “식중독 발생시 신속한 원인조사와 식품의 위생적 보관에 기여할 것으로 예상한다.” 며 “식중독 예방에 만전을 기하고 있다.”고 밝혔다.<