한방상식

건강한 피부는 아침식사부터 시작!

현대인들에게 아침식사는 사치일지도 모른다. 부족한 잠과의 전쟁, 출근준비, 그리고 교통체증까지….

“매일 받는 스트레스와 불규칙한 식사습관으로 입맛도 없는데 아침 정도야 뭐 생략할 수도 있지. 대신 점심과 저녁을 잘 챙겨먹지 뭐.”

하지만 중요한 사실이 있다. 인체는 수면 중에라도 영양분의 공급을 필요로 한다는 것이다. 저녁에 식사를 한 후 아침을 거르고, 점심식사를 하게 되면 우리 인체는 17시간 만에 영양분을 섭취하게 된다. 이 경우 제일 문제가 되는 것이 탄수화물이다. 우리의 뇌는 단백질과 지방은 에너지원으로 사용하지 못하고, 오로지 포도당만을 에너지원으로 사용한다. 아침에 탄수화물을 섭취하지 않을 경우, 뇌에 충분한 영양을 공급할 수 없기 때문에 두뇌 사용에 문제가 된다. 특히 수험생이나 정신적 노동을 하는 직장인에게는 노력하는 시간대비 능률이 떨어지는 것은 당연지사다.

아침식사가 인체에 미치는 영향은 매우 크다. 아침을 먹지 않을 경우 균형 잡힌 영양섭취가 불가능하다. 뿐 만 아니라 점심과 저녁을 과식하게 돼 위장질환과 비만에 노출되게 된다. 또 공복과 폭식이 반복되는 불규칙한 식사습관은 위의 소화기능을 떨어뜨리고 장의 운동성을 저하시킨다. 불규칙한 배변습관으로 변비도 초래 된다. 아침식사는 성장기 어린이와 바쁜 현대인들에게 균형 잡힌 영양을 공급해 주며 위장질환과 비만, 변비, 빈혈, 영양장애, 성인병 등을 예방하게 해준다. <저작권자©구민신문. 무단전재-재배포금지> 2008-07-14 21:11 송고