1830 손씻기 요령은 ①손을 흐르는 따뜻한 물로 적신다 ②적신 후 비누를 사용하여 철저하게 문지른다 ③손깍지를 끼고 손가락 사이를 씻는다 ④손가락으로 손바닥의 손금부위를 긁는다 ⑤손바닥으로 손가락을 감싸서 씻는다 ⑥손톱을 마주보게 해 비빈다 ⑦흐르는 물로 비눗물을 완전히 제거한다 ⑧종이 타올 또는 에어타올(손 건조기)을 사용하는 순서이다.

  송파구보건소는 이와 함께 1830 손씻기 운동에 참여하여 일반음식점 및 휴게음식점 객석내에 세면대를 설치할 경우 설치비의 50%(최고 50만원)를 지원해주기로 했다. 이외에도 식품진응기금을 저리로 융자해주는 인센티브도 제공되는데 ▲8천만원이내의 영업시설개선자금을 연리 3%, 1년거치 2년 균등분할 상환조건으로 ▲화장실개선자금은 1천만원이내에서 연리 1%, 1년거치 2년 균등분할 상환조건으로 지원되며 화장실 개선시 소모품비 40만원을 지원한다.