식품안전위생교육실시

  송파구에서는 식품위생수준 향상과 식중독 발생률을 최소화하고자 “찾아가는 식품위생안전 교육”을 실시하여 관내 식품관련 업소 종사자들의 식품위생 안전관리에 대한 의식을 한 단계 높이면서 영업주들로부터 호응을 받고 있다.

종사자의 작은 방심이 식품안전을 위협하는 요인으로 철저한 예방과 주민의 건강한 삶을 위해 “식품위생안전”교육은 앞으로 연말까지 꾸준히 진행될 예정이다.

이번 교육은 환절기를 맞아 일교차가 많은 요즘 식중독 감염이나 전염병 발생에 대해   자칫 방심할 수 있는 시기이고 최근 김밥 전문점에서 제조된 김밥 조사결과 94%에서 식중독균과 대장균이 검출되었고, 여름철 모기가 제철을 잊고 극성을 부리고 있는 것으로 보아   식중독 감염이나 전염병 발생 또한 계절변화에 크게 영향을 받지 않을 것으로 보이고 있는 점에 착안하여 실시한 것이다.

구보건소 관계자는 식중독 감염이나 전염병 발생 가능한 시기가 없어지고 연중 식품위생안전관리에 대한 주의가 요구되므로 관련 업체의 위생수준 향상과 식품안전관리의 중요성에 대한 의식변화가 무엇보다 필요하다고 말했다.