강동구 김치 담그는 비법 공개

- 다음 달 16일 선사문화축제 기간 중 「김치축제」

강동구(구청장 신동우)가 다음달 14일부터 암사동 선사유적지에서 열리는 선사문화축제 마지막 날인 16일에 「김치축제」를 개최한다.

   이번으로 7회째를 맞는 강동구 김치축제는 가족 화합과 지역의 공동체의식을 다지고, 민족 고유의 먹거리인 김치의 맛을 살리고 가정마다 전해 내려오는 비법을 계승하는 전통 지역문화 축제로 사랑을 받아 왔다.

   축제의 진행은 ▲1부 김치 맛자랑 경연대회 ▲2부 김치 담그기 체험행사로 나누어 진행될 예정이다. 경연대회는 참가자들이 가정별로 전해 내려오는 전통비법이나 창작하여 만든 각종 김치에 대해 심사위원들이 맛과 모양등을 평가하여 순위를 결정하게 되며, 2부 체험행사에서는 여성단체강동구연합회(회장 유희자)가 준비한 재료를 활용하여 김치 담그기를 직접 체험 해 볼 수 있도록 할 예정이다. 또 이렇게 만들어진 김치는 행사장에 설치한 모금한 성금과 함께 관내 독거노인 등 불우이웃에게 전달할 예정이어서 더 뜻깊은 행사가 될 것으로 기대하고 있다.

   대회참가신청은 2~3명을 한조 신청할 수 있으며 오는 30일까지 강동구 각 동사무소 및 가정복지과(480-1357)로 신청하면 된다.