양 박사의 건강교실            <6>      삽화

물과 건강

인체의 60～70%는 물로 구성되어 있다. 사람들은 매일 2리터 이상의 물을 마셔야만 생명유지가 가능하므로 일반인들의 물에 대한 관심도가 높아졌다. 대부분의 사람들은 물을 충분히 마시지 않는데, 물을 충분히 마셔야 신진대사가 원활하게 되어 건강하다. 특히 우리한국인은 식사 때 국 등 물 종류를 많이 마시고 식사 때가 아니면 물을 잘 마시지 않는 습관이 있는데 이는 좋지 못하다. 식사 때는 물을 적게 먹는 게 소화에 좋으며, 식사와 식사 사이에 물을 많이, 즉 두 컵 정도 마시는 것이 좋다. 졺은 사람들은 하루에 8컵 이상, 즉 아침에 일어나서 2컵, 저녁식사 후 잠자기 전까지 2컵 정도 마시는 게 적당하며, 노인들은 너무 많은 물을 마시면 신장과 심장에 부담이 될 수 있으므로 젊은이보다는 적게, 그러나 충분히 마시는 것이 좋다. 물을 적게 마셔서 체내에 수분이 부족하게 되면 탈수현상이 와서 여러 가지 좋지 않은 결과가 오며, 혈액이 끈끈해져 뇌혈관이 막혀 중풍이나 심근경색증이 오기 쉽다. 갈증이 나거나 소변이 노랗게 농축되어 나오면 이는 물이 부족하다는 신호이므로 지체 말고 물을 마셔야 한다. 또한 물은 치료제로서의 효과도 있어 변비가 있는 분은 아침에 일어나서 냉수를 2컵 정도 마시면 장의 움직임이 활발해져 변비 증세가 호전된다. 물은 이뇨제 역할도 하며 감기, 기관지염, 열나는 환자가 물을 많이 마시면 증세가 가볍고 회복이 빠르며, 술을 마실때나, 술을 마시기 전후에 물을 많이 마시면 술에 덜 취하게 된다. 또한 요로 결석증 환자도 물을 많이 마셔야 한다. 흔히 물을 많이 마시면 살이 찐다고 믿는 이도 있으나 이는 근거가 없으며, 오히려 우리가 마신 물은 노폐물과 함께 배설되므로 체중조절에 도움이 된다. 또한 물이 부족하면 뇌에서 배가 고픈 것으로 오인하여 음식물을 더 섭취하라는 신호를 보내기 쉽다. 갈증이 날 때는 콜라 등 커피보다는 신선한 물이나 보리차 등을 마시는 게 좋다. 마시는 물의 온도는 여름에는 다소 차갑게 겨울에는 따뜻하게 마시는 게 바람직하다. 많은 분들이 수돗물을 마셔도 되냐고 의문을 표시한다. 물론 소독을 위해 많은 나라에서 염소소독을 하는데 염소가 물 속의 다른 유기물질과 결합하여 발암물질인 트리할로메탄을 형성할 수도 있지만 소량은 큰 문제가 안 된다. 이런 성분들은 끓이면 제거되므로 위생학적 견지에서는 일단 끓인 후 식혀 마실 것을 권하며, 끓여 먹는 것을 싫어하는 사람은 저녁 때 물을 받아 놓았다가 다음날 마시기를 권하고 싶다.

<저작권자©구민신문. 무단전재-재배포금지> 2005-07-30 18:04 송고