다문화 가족을 위한 요리특강 개최

지난 6월 3일(화) 오후 1시, 강동구민회관에서는 다문화 가족을 위한 한국음식 만들기 요리특강이 열렸다. 이날 요리특강에는 필리핀, 중국, 러시아 등 다양한 나라에서 한국으로 온 다문화 가족의 여성 결혼이민자 30여명이 참가했다. 강동구다문화가족지원센터에서 운영비 전액을 지원하여 무료로 진행하는 이번 행사는 5월부터 10월까지 5개월 동안 이어지며, 총 12회의 요리특강이 진행된다.

요리특강은 한국 전통음식 레시피 뿐만 아니라 실생활에 유용한 밑반찬과 각종 소스 만들기, 성장기 아이들의 영양 간식 만들기 등 다양한 테마로 이어진다. 또한, 한국 사람들이 좋아하는 요리를 직접 배워보며 한국 문화와 정서를 이해하고, 다문화 가족의 고민을 함께 나누어 보는 시간도 가진다.

한편, 요리특강을 지도하는 최숙희 조리기능장은 “다문화 가족이 늘어남에 따라 자녀수도 늘어나고 있고, 다문화 가족의 성장기 아이들에게도 균형있는 영양소 섭취는 매우 중요합니다. 한국의 음식문화를 배우고 실생활에 활용하는 것은 다문화 가족의 주부들 뿐만 아니라 아이들과 가족 전체에게 매우 중요하며 가장 기본이 되는 실생활의 핵심입니다.”라고 말했다.