- Çб³ Á¤¼ö±â ½ÇÇè ´ë»ó 20°÷ Áß ÀûÇÕ ÆÇÁ¤ ´ë»óÀº ´Ü 6°÷¿¡ ¸Ó¹°·¯
¼¿ï½ÃÀÇȸ ȯ°æ¼öÀÚ¿øÀ§¿øÈ¸ ÀÌÁÖ¼ö ÀÇ¿ø(Çѳª¶ó´ç, ¼ºµ¿1)ÀÌ ¼¿ï½Ã »ó¼öµµ»ç¾÷º»ºÎ¿Í ÇÔ²² Çб³ 20¿© °÷À» ¼±Á¤ÇØ Àú¼öÁ¶, ¾Æ¸®¼ö Á÷°áÀ½¼ö´ë, Á¤¼ö±â µîÀÇ ¼öÁú°Ë»ç¸¦ ÇÑ °á°ú, Á¤¼ö±â Á¶»ç´ë»ó 20°÷ Áß ÀûÇÕ ÆÇÁ¤ ´ë»óÀº 6°÷¿¡ ºÒ°úÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÇ¾ú´Ù.
¡à Çб³ ¸Ô´Â ¹° Àú¼öÁ¶ 6°÷ Áß 5°÷ À§»ý»óÅ ¾û¸Á
ÀÌ ½ÃÀÇ¿øÀÌ ¼¿ï½Ã ±³À°Ã»¿¡ ¿ä±¸ÇÏ¿© Á¦Ãâ¹ÞÀº ¡®°¢±ÞÇб³ Àú¼öÁ¶, Á¤¼ö±â, À½¼ö´ë¡¯ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é 2009³â 5¿ù ÇöÀç ¼¿ï½Ã Çб³ Áß Àú¼öÁ¶°¡ ¼³Ä¡µÈ Çб³´Â ÃÑ 1,295°³±³À̰í ÀÌÁß 150°÷ÀÇ Çб³¿¡ ¸Ô´Â ¹° Àú¼öÁ¶°¡ ¼³Ä¡µÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Á¤¼ö±â´Â 950°÷ÀÇ Çб³¿¡ ÃÑ 12,052´ë°¡ ¼³Ä¡µÇ¾ú°í, ÃÑ ¼³Ä¡ºñ¿ëÀº ¾à 57¾ï ¿øÀÌ µé¾î°¬À¸¸ç, À̸¦ À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ ¿¬°£ ¾à 38¾ï ¿øÀÇ ºñ¿ëÀ» ÁöºÒÇϰí ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù. ¾Æ¸®¼ö Á÷°á À½¼ö´ë´Â ¼¿ï½Ã»ó¼öµµ»ç¾÷º»ºÎ¿¡¼ 2009³â 5¿ù ÇöÀç 586°³±³¿¡ 7,459´ë¸¦ ¼³Ä¡ÇÏ¿© °ü¸®Çϰí ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
Áö³ 8¿ù, ÀÌ ½ÃÀÇ¿øÀÌ »ó¼öµµ»ç¾÷º»ºÎ¿Í ¼¿ï½Ã ±³À°Ã»ÀÇ ÇùÁ¶¸¦ ÅëÇØ µ¿ÀÛ, °ü¾Ç, ±Ýõ, ±¸·ÎÀÇ ÃʵîÇб³ 6°÷À» ¹æ¹®ÇÏ¿© Àú¼öÁ¶, Á¤¼ö±â, ¼öµ¾¹° ¿¡ ´ëÇÑ ¼öÁú °Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÏ¿´´Ù. ¼öÁú°Ë»ç °á°ú Àú¼öÁ¶¿¡¼´Â 6°÷ÀÇ Çб³ Áß 5°÷ÀÇ Çб³¿¡¼ ÀϹݼ¼±Õ ±âÁØÄ¡(100 CFU/mLÀÌÇÏ)¸¦ ÃʰúÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÇ¾ú´Ù.
¼öÁú Àü¹®°¡µéÀº Àú¼öÁ¶ÀÇ ½Ã¼³ ³ëÈÄÈ ¹× À¯Áö°ü¸® ¼ÒȦÀÌ ¿øÀÎÀ̱⵵ ÇÏÁö¸¸, ´ëºÎºÐÀÇ Çб³ Àú¼öÁ¶°¡ û¼ÒÇÑ Áö ÇÑ ´ÞÀÌ Ã¤ ¾È µÈ »óÅ¿¡µµ ºÒ±¸Çϰí ÀÌ·± °á°ú°¡ ³ªÅ¸³ °ÍÀº ¹æÇÐ ±â°£ µ¿¾È ¼öµ¾¹° »ç¿ë·®ÀÇ °¨¼Ò·Î Àú¼öÁ¶ ü·ù½Ã°£ÀÌ Áõ°¡ÇÏ¿© ÀÜ·ù¿°¼Ò°¡ ³²¾ÆÀÖÁö ¾Ê¾Æ, ÀϹݼ¼±ÕÀÌ ¼öµ¾¹°¿¡¼ ±âÁØÄ¡¸¦ ÃʰúÇÏ¿© °ËÃâµÈ °ÍÀ¸·Î º¸°í ÀÖ´Ù. ´õ¿í ½É°¢ÇÑ °ÍÀº 6°÷ÀÇ Çб³ Á¤¼ö±â 12´ë Áß 10´ëÀÇ Á¤¼ö±â¿¡¼ ÀϹݼ¼±Õ ±âÁØÄ¡¸¦ ÃʰúÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ°í, ±âÁØÄ¡ º¸´Ù 85¹è³ª ¸¹Àº ÀϹݼ¼±ÕÀÌ °ËÃâµÈ °÷±îÁö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î µå·¯³ª Ãæ°ÝÀ» ÁÖ¾ú´Ù.
¡à Ãß°¡ Á¶»ç 8°÷ÀÇ Á¤¼ö±â Áß 4´ë ºÎÀûÇÕ ÆÇÁ¤
¾Õ¼± Á¶»ç¿¡¼, Çб³ ³» ¸Ô´Â ¹° À§»ý»óŰ¡ ½É°¢ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ªÀÚ, ÀÌ ÀÇ¿øÀº »ó¼öµµ»ç¾÷º»ºÎ¿¡ º¸´Ù ¸¹Àº Çб³¸¦ Á¶»çÇÒ °ÍÀ» ¿äûÇÏ¿´°í, ÀÌ¿¡ »ó¼öµµ»ç¾÷º»ºÎ´Â 8°³ ¼öµµ»ç¾÷¼Ò °üÇÒ Áö¿ªÀÇ Çб³ ¼öÁú Á¶»ç¸¦ Ãß°¡ ½Ç½ÃÇÏ¿´´Ù.
Á¶»ç ´ë»óÀº 16°³±³ ¾Æ¸®¼ö À½¼ö´ë 15Á¡, Á¤¼ö±â 8Á¡À̾ú°í ʵµ, pH, ÀÜ·ù¿°¼Ò, ÀϹݼ¼±Õ, ÃÑ´ëÀå±Õ±º, ´ëÀå±Õ µî 6°³ Ç׸ñ¿¡ ´ëÇÑ °Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÏ¿´´Ù. ±× °á°ú À½¼ö´ë´Â 6°³ Àü Ç׸ñ¿¡¼ ÀûÇÕÇÏ¿´°í, ¹Ý¸é Á¤¼ö±â´Â 8Á¡ Áß 4Á¡¿¡¼ ÀϹݼ¼±ÕÀÌ ±âÁØÄ¡¸¦ ÃʰúÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÇ¾ú´Ù.
¡à Çб³ ¸Ô´Â ¹° °ü¸®¿¡ Á¤ºÎ ´ç±¹ÀÇ ´ëÃ¥ ¸¶·ÃÀÌ Àý½Ç
ÇÑÆí, À̹ø Á¶»ç°á°ú µå·¯³ ¹®Á¦Á¡¿¡ ´ëÇØ ÀÌÁÖ¼ö ÀÇ¿øÀº ¡®ÀϹݼ¼±ÕÀÇ À¯Çؼº¿¡ ´ëÇØ¼´Â Àü¹®°¡µé »çÀÌ¿¡µµ ³í¶õÀÌ ÀÖ´Ù. ´ëÀå±ÕÀ̳ª °¢Á¾ º´¿ø¼º ¼¼±ÕÀÌ ¾ø´Â ÀϹݼ¼±ÕÀº °Ç°»ó ¹®Á¦°¡ ¾È µÈ´Ù´Â °ßÇØ¿Í ¸é¿ª ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁ® ÀÖ´Â ³ëÀÎÀ̳ª ¾î¸°ÀÌ È¤Àº Àå±â°£ º´À» ¾ÎÀº ¼ºÀεéÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ¹®Á¦°¡ µÉ ¼öµµ ÀÖ´Ù´Â °ßÇØ°¡ ÀÖ¾ú´Ù.
ÀÌ·± ¹®Á¦Á¡À» °®°í ÀÖ´Â ÀϹݼ¼±ÕÀÌ °úµµÇÏ°Ô °ËÃâµÈ Çб³ÀÇ Àú¼öÁ¶¿Í Á¤¼ö±â ¹°À» ¸¶½Ã´Â ¾ÆÀ̵éÀÇ ¾ÈÀüÀº ´©°¡ Ã¥ÀÓÁú °ÍÀΰ¡? Á¶¼ÓÈ÷ Á¤ºÎ¿¡¼´Â ¹ÌºñÇÑ Àú¼öÁ¶ °ü·Ã ¹ý·ÉÀ» Á¤ºñÇϰí, Çб³ ¸Ô´Â ¹° °ü¸®¿¡ ¸¸ÀüÀ» ±âÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.¡¯°í ¸»ÇÏ¿´´Ù.
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ©±¸¹Î½Å¹®. ¹«´ÜÀüÀç-Àç¹èÆ÷±ÝÁö>
2009-09-15 22:27 ¼Û°í