우리아이 몸살리기 교육 -시중 음식 과연 안전할까요?

iCOOP송파생협이 ‘우리아이 몸살리기 교육, 시중 음식 과연 안전할까요?’라는 주제로 식품안전대중강좌를 개최한다. iCOOP송파생협 조합원 및 일반 시민을 대상으로 열리는 이번 행사는 10월 10일 오전 10시 30분에 송파여성문화회관 소극장(B1)에서 2시간여 진행될 예정이다.

최근 몇 년간 멜라민, 트랜스지방 등 식품과 관련된 안전사고가 빈번히 발생하는 가운데 소비자들의 친환경 및 유기농 제품들에 대한 관심이 급증하고 있다. 하지만 이러한 소비자들의 관심에 비해 식품안전기준에 대한 정확한 정보가 부족하고 유기농 제품들을 취급하는 곳이 늘어나면서, 대부분의 소비자들은 제품이 가지는 이미지만 가지고 구매하기 쉽다.

iCOOP송파생협에서는 소비자들이 갖고 있는 가공식품에 대한 각종 오해들을 해소하고 식생활의 올바른 선택기준을 제공하기 위하여 이번 행사를 마련하였다.

후델식품건강교실 안병수 대표가 맡게 된 이번 강연에서는 가공식품에 들어있는 유해물질의 종류와 유해물질이 신체에 미치는 영향, 그리고 유해물질을 사용하지도 소비하지 않은 대안 모색에 대해 다룰 예정이다. 유해물질은 ‘정제당’, ‘정제가공유지’, ‘식품첨가물’ 의 세 가지 종류로 나눠어지며 각각의 물질은 다른 방식으로 신진대사 작용을 교란시키며 다양한 질병들을 야기하는 것으로 알려져 있다.

강연자인 안병수 대표는 전임 과자업체 연구원으로 일했던 것으로 유명하다. 그는 평소 존경해 마지않는 일본의 유명 제과업체 대표가 운명을 달리한 이유에 대해 고민을 하다, 가공식품에서 그 해답을 찾은 뒤 회사를 그만두었다. 지금은 가공식품의 유해성을 알리는 건강 전도사로 활동하며 각종 저술 및 교육활동에 힘쓰고 있다.