어린이들의 건강한 미각 찾기! ‘찾아가는 저나트륨 교육’

서울 송파구는 27일(화) 어린이들의 건강한 식생활을 지원하기 위해 ‘찾아가는 미각 교정 프로그램’을 진행했다고 밝혔다.

구는 어린이들에게 체험위주의 집중교육을 실시, 올바른 미각과 건강한 저염식습관을 형성하는데 도움을 주고자 이번 프로그램을 추진했다. 미각이 형성될 수 있는 유년시절에 영양교육을 진행해, 맛의 개념을 확실히 하고 건강한 맛을 깨우치는데도 기여할 것으로 내다보고 있다.

이날 초등학교 계발활동 시간에 송파구 보건지소 전문영양사가 가동초등학교를 방문해 ‘저나트륨 건강 식생활 실천’을 주제로, 오후 1시부터 90분 동안 실습을 진행했다. 요리 계발활동부 학생 16명은 ▲염미도 테스트 ▲나트륨 섭취 조사 ▲퀴즈를 통한 이론교육 ▲나트륨 카드게임 등을 통해 미각교정을 위한 맞춤프로그램을 경험했다.

교육을 담당하는 강지민 영양사는 “아이들이 재미있게 참여할 수 있도록 관련 게임을 개발하고, 오감 체험형 프로그램으로 구성했다.”라며 “자연스럽게 평소 나트륨 섭취습관을 알아보며, 건강한 저염 식생활을 실천할 수 있도록 도왔다.”고 말했다.

이외에도 나트륨․영양성분표시 리플릿, 소금량 바로 알기 홍보물, 식품구성 자전거 홍보부채 등을 배부해 평소에도 건강한 식습관에 관심을 가질 수 있도록 지원할 계획이다.

구관계자는 “이번 교육은 생애주기에 따른 미각(짠맛)교정프로그램 운영체계를 갖추기 위한 시작단계이다.”라며 “송파구민들이 생활 속에서 싱겁게 먹는 식습관을 형성하고 올바른 미각을 지닐 수 있도록 다각적인 지원을 아끼지 않겠다.”라고 전했다.